野菜の保存方法

かぼちゃを安全に長期保存したい方へ。丸ごと・カット後・冷凍の目安や保存環境、腐敗サイン、家族を守る判断基準まで、初心者向けにていねいに解説します。

変色したブロッコリーが食べられるか不安な方へ。色別の安全ラインと見分け方に加え、保存と冷凍テクニック、家族を守る判断チェックリストやよくあるQ&Aまで、料理初心者にもわかりやすく丁寧に解説する、毎日の台所の安心ガイドです。