変色ブロッコリー

変色したブロッコリーが食べられるか不安な方へ。色別の安全ラインと見分け方に加え、保存と冷凍テクニック、家族を守る判断チェックリストやよくあるQ&Aまで、料理初心者にもわかりやすく丁寧に解説する、毎日の台所の安心ガイドです。